Los remates de hacienda: la mejor manera de conocer el campo entrerriano
Por José María Varangot*
Es muy curioso ver cómo, a pesar del paso de los años, los remates presenciales de ganado vacuno en el interior de nuestro país no han cambiado en nada. Si bien la operatoria para que sea un remate debe ser la misma siempre, el variopinto de personajes que concurren es digno de ser